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Il comune di Pollina comprende i centri abitati di Pollina e Finale.
Di notevole rilevanza per l'economia locale e dell'intero parco delle Madonie è la coltivazione di frassineti per la produzione di manna.
La manna è riconosciuta come Presidio Slow Food, è la linfa estratta, tramite opportune incisioni, dal tronco del frassino.
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