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La città è situata a metà strada tra Catania e Taormina, sulla costa orientale della Sicilia ad un'altitudine di 81 metri sopra il livello del mare.
Lo stemma del paese presenta "sette torri" al centro, che derivano dallo stemma della Contea di Mascali e dal sistema di fortificazione adottato appunto da sette torri.
Giarre infatti, era una di queste torri.
Tra le più importanti architetture religiose possiamo trovare il "Domo" di Giarre, un imponente edificio neoclassico, dedicato a Sant'isidoro Agricola.
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